Quelle quantité de fruits et légumes dans un jus #RAW ?
Selon le jus, entre 400 et 850 grammes de légumes, fruits et épices sains crus sont utilisés pour remplir une bouteille. Il est important pour nous que nos jus ne contiennent pas uniquement des fruits, mais également une grande quantité de légumes. Cela nous permet de réduire la teneur en fructose des jus et de leur donner un goût encore plus rafraîchissant. Nous commandons les matières premières pour nos jus peu de temps avant chaque production.
«Take care of your body. It’s the only place you have to live in.» — Jim Rohn
Pourquoi les jus pressés à froid sont meilleurs
Tous les jus ne se valent pas. Nos jus sont élaborés grâce à une pression hydraulique à froid – une méthode douce qui extrait le jus sans chaleur ni oxydation. Ce procédé minutieux préserve les vitamines, minéraux, enzymes et arômes naturels des fruits, herbes et légumes. Ce n’est ni la méthode la plus rapide ni la plus simple, mais c’est la seule qui garantit que les nutriments des ingrédients crus se retrouvent réellement dans la bouteille !
Le secret de notre production : fraîchement pressé avec longue durée de conservation ?
Contrairement à la pasteurisation traditionnelle, qui utilise la chaleur et peut altérer le goût tout en détruisant les vitamines, nous utilisons une méthode innovante de traitement par haute pression (HPP) pour prolonger légèrement la durée de conservation de nos jus. Les bouteilles remplies sont placées dans un bain d’eau et soumises à une pression élevée uniforme exercée de tous les côtés. Grâce à ce procédé doux, les micro-organismes sont neutralisés — mais le goût incroyablement frais et les nutriments sont préservés !
